Half的餐牌，最大特色是有「Half」的選項，主菜連意粉也可選半份。品項多了，有熟悉的餐點，也有全新的，選擇方面是一個躍進。
Dry Spaghetti Alla Allssasina($140/full)，這款名為刺客意粉，體現了Half的革新，先煎後煮的意粉，再加入番茄醬汁，賣相和做法有啲似兩麵黃？其實是一道南意鄉土料理。
拌入Buratta Cheese同吃，好欣賞蕃茄醬汁味道複雜鮮香，充滿溫度手作感覺，正是店家最擅長的，意粉煎過口感更加分明，先是酥脆的食感，然後是熟悉的手工意粉的水準，是一種新體驗，幾推薦這款新口味。
Clams, Spaghetoni($180/full)，選它源自於對Jep海鮮系意粉的懷念。用的是沙白蜆，熟度保留了蜆身鮮甜。蜆配柚子胡椒味道太清新，還是較喜歡刺客意粉。其實已有想試或回味的意粉，例如Gnocchi,Tagliolini,Carbonara，反正會再來訪，不急。
有多款Mocktail和Cocktail，Thai Ho Jep($88)加入胡椒檸檬葉等辛香料，還有Vodka，穩陣之中帶一點特色。Tuen Mun 6 Bun Monk($68)加入花椒茴香更有特色，酸酸甜甜有種異國風情。
Crispy Tiramisu$55
對意大利甜品除Gelato一向興趣不大，Tiramisu是最經典的選擇，除了酒香不夠濃之外口感幾細滑，面層咖啡脆平添一點特色。
餐前麵包是青醬蕃茄配法包，昇華了的儀式感，用料是新鮮的法包夠香脆，但是文迪更懷念以往的🙈。
走進Half，依然是有種熟悉的感覺，餐桌的設置只些微改動，有趣是廁所空間感強，又帶點玩味，竟然似個VIP包廂😆。
最失落是少了吧桌，沒有了手工意粉展示櫃，也看不見Jack在廚房晃動的身影。帶著Jep的記憶，仍能感受到氣氛的更迭，手繪壁畫和羅馬雕塑，藝術又帶點玩味，不會太fine dining，保留地區餐廳的舒適感覺。
Half價錢是合理的，特別是選half的話，前菜加上手工意粉，最低$120就有交易，而現階段不設加一，如果份量夠食可以放在飯堂之列？
終於等到了Half的回歸，「Half」對於新客是嶄新的體驗，但對於舊客而言，「Half」可以有無限的解讀，所以文迪跟簡生意見出現分歧了。
但結論是Half保留了初心，但同時又變心了，無論是尋找舊日的Jep，或是重新認識Half，都是快樂的體驗，因為那是不多見的用心和味道。
恭喜HALF的開業，祝屹立不倒😄
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題外話：
Rebrand是店家重塑形象，不是結業。
