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鴨子食譜｜梅子鴨湯鍋鴨咁樣處理唔會膻

鹹水梅除了用來蒸排骨，其實放湯煮鴨做成梅子鴨湯鍋，湯味鹹中帶酸，可以減少鴨的油膩感，加上大量蔬菜一同熬煮的湯底，吃起來會更加清爽。鴨連皮煮時多多少少有陣膻味，可以先汆再用薑片白鑊爆香，便可以辟味，之後

Yahoo Food

2026-01-16
錦田打醮2026｜錦田美食嘉年華時間+地點！掃街美食市集/巨型醮棚/神功戲

錦田鄉十年一屆酬恩建醮儀式喺上年底圓滿落幕後，輪到「錦田打醮美食嘉年華2026」開鑼！慶典活動將於今星期六 (1月17日) 起喺元朗錦田水頭村周王二公書院舉行，為期7日，集合傳統神功戲、掃街美食市集、

開飯專題

2026-01-16
馬拉松2026｜賽後恢復開飯攻略！銅鑼灣多間雞肉料理/燉湯補身/英式輕食

馬拉松年度大型比賽將於1月18日舉行，以銅鑼灣維多利亞公園為終點，跑手們梗係要喺附近揾間餐廳，賽後攝取碳水化合物同蛋白質回復體力啦～開飯仔為大家精選附近6間餐廳，有輕食亦有高蛋白質餐點，睇啱就Book

開飯專題

2026-01-15
近期熱話煎肉餅合集大圍生煎肉餅+特製豉油汁/原隻虎蝦蝦米肉餅

最近唔知點解喺threads興起一陣煎肉餅飯熱潮～由茶餐廳到街坊小店，各有自己嘅煎肉餅秘方，有啲主打手剁口感，有啲講究火候同鑊氣。今次就幫大家一次過搵晒城中必食煎肉餅飯！

開飯專題

2026-01-14
2026日落靚景餐廳推介西九維港夜景Fine Dining

當日頭慢慢變成黃昏，天空染上一片橙紅色，搵間望住日落嘅餐廳慢慢食飯，真係一件好治癒嘅事。今次就為大家精選4間可以一邊睇日落、一邊享受美食嘅靚景餐廳，等你黃昏時分有個好去處。

開飯專題

2026-01-09
免焗爐食譜｜七喜燒肋骨最後咁樣整最香口

時不時與家人在家相聚吃飯，是一場值得珍惜的回憶。燒肋骨看起來非常有節日氣氛，其實用鑊來煮，一樣可以有焗爐燒骨的效果！用七喜來煮燒肋骨除了有甜味和焦糖色，也有鬆肉效果；煮至收汁後掃上加了蜜糖的醬汁再炙燒

Yahoo Food

2026-01-09
開飯情報 1月號｜新年盆菜推介！傳統圍村盆菜/酒店出品精選

開飯情報 1月號

開飯專題

2026-01-06
2026最新｜5大日式燒肉推介 A5和牛/成吉思汗主題烤肉/上環抵食午市套餐

靚靚油花、陣陣炭香，加埋店家秘製燒肉汁正啊！今次精選香港5大人氣日式燒肉店，由高質和牛到抵食一人燒肉通通有，睇吓邊間會成為你2026年燒肉清單嘅第一位！

開飯專題

2026-01-02
【識食攻略】特色乳酪雪糕清新甜品之選

講起食甜品，除咗蛋糕、、布甸等呢啲常見嘅甜品之外，唔知大家又有冇食過乳酪雪糕呢？乳酪雪糕比起牛奶雪糕嚟講味道較為酸甜，食落亦比較清新。【】係一間位於葵涌廣場嘅乳酪雪糕店，並提供各式各樣嘅配料同醬汁，例

識食攻略

2026-01-02
【識食攻略】新鮮海鮮蒸氣火鍋鮮味大爆發

香港人出名一年四季都鍾意打邊爐，今次要同大家推介嘅係喺深水埗同新蒲崗都有分店嘅【林洪記水產】。餐廳嘅海鮮食材每日由香港仔魚市場直送，非常新鮮。特別推薦餐廳嘅和牛究極海鮮蒸氣火鍋放題，一個價錢可以食到多

識食攻略

2026-01-02