飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

魚食譜｜紙包味噌三文魚咁樣蒸焗唔會老

如果你有想躲懶不開爐煮東西，但又不想吃外賣的苦惱，快速方便的紙包蒸焗菜式便非常適合你！材料配搭除了主菜如三文魚或雞肉，墊底的洋蔥也非常重要，可以為紙包內提供水分，蒸肉類時便不會太乾身，吃起來也不老。另

Yahoo Food

2026-01-02
【識食攻略】正宗上海菜必食爆汁生煎包

想搵一間好味又抵食嘅上海菜餐廳？【堅信號上海生煎皇】係一間主打上海生煎包嘅餐廳，喺港九新界有多間分店，位置就腳方便。餐廳嘅招牌生煎包外皮又薄又脆，內餡鮮味濃郁，一咬落去仲會爆汁！除咗招牌生煎包之外，餐

識食攻略

2026-01-02
【識食攻略】特色戚風蛋糕視覺味覺雙重享受

近年來越嚟越多新興嘅特色蛋糕店，有時訂蛋糕都真係唔知點揀好！今次介紹嘅【】係一間戚風蛋糕專門店，主打每日新鮮製作嘅手工戚風蛋糕，唔止造型精緻，食落仲好好食添！有冇諗過焦糖、花生同伯爵茶都可以好夾？焦糖

識食攻略

2026-01-02
香港5大人氣豉油雞！$88抵食香蔥煲仔豉油雞/觀塘人氣店再開分店

講到香港嘅靈魂味道，豉油雞一定榜上有名。金黃油亮嘅雞皮、鹹甜平衡嘅豉油汁，再加上嫩滑多汁嘅雞肉，無論街坊小店定老字號餐館，幾乎人人都有自己最鍾意嗰一味。今次精選全港5間人氣豉油雞，睇吓邊間係你記憶嘅味

開飯專題

2025-12-30
香港燒烤好去處農莊BBQ體驗/超Juicy燒全雞/浪漫之選

呢排天氣變涼，遇著天氣好嘅日子最適合約埋朋友去燒嘢食！今期幫你精選全港人氣燒烤場，無論係家庭聚會、拍拖定同朋友Chill都可以輕鬆搞掂～

開飯專題

2025-12-26
牛肉食譜│泡菜爆炒牛肉加呢樣材料醃牛肉保證嫩滑

許多人都覺得牛肉很難煮得滑嫩，尤其是家中炒牛肉常常會變老，但其實把握好醃牛肉的秘技便會很好炒。這道泡菜爆炒牛肉惹味又下飯，而且做法簡單，主要在醃牛肉時加入適量濕澱粉，便可以令牛肉炒起來不會乾身。濕澱粉

Yahoo Food

2025-12-24
2026元旦覓食懶人包龍蝦焦糖芝士火鍋/法式Brunch/三層下午茶

新一年梗係要食好啲開個好頭啦！元旦日最啱就係約埋朋友、伴侶或者一家大細，慢慢嘆個Brunch或者下午茶，輕鬆迎接2026～

開飯專題

2025-12-22
澳門好去處｜2025澳門國際光影節+繽紛聖誕新口岸打卡位/光雕表演/市集

澳門好去處｜2025澳門國際光影節開鑼喇！由12月6日起至2026年1月11日，澳門北區、南灣區、新口岸區變身大型光影藝術裝置集中地，加上澳門大賽車博物館嘅精彩3D光雕表演，帶大家展開沉浸式光影體驗。

客戶專訊

2025-12-18
雞翼食譜｜藥膳雞翼咁樣處理雞翼入味皮彈牙

冬天久不久來個藥膳菜式，可以滋補一下又暖身。這個藥膳雞翼，因為雞翼先用鹽水浸過，有底味，所以浸雞翼的藥材湯底不用加太多鹽，這樣連湯也可以喝。雞翼浸完鹽水後沖冷水降溫，也可令皮和肉保持彈牙，再浸藥材湯時

Yahoo Food

2025-12-18
聖誕大餐2025｜打卡聖誕餐廳推介維港海景/米芝蓮法國菜/酒店戶外燒烤Party

聖誕大餐推介2025｜大家book咗聖誕餐廳未呢～聖誕節就到，相信大家都想訂座揀間打卡海景餐廳、星級米芝蓮西餐廳或者喺酒店慶祝。無論係拍拖過聖誕、一大班朋友食飯交換禮物，定係一家大細嘆聖誕大餐，都可以

開飯專題

2025-12-17