平時喺官也街行到攰,想搵個地方舒舒服服食餐飯,轉入去後巷發現呢間葡富軒。
裝修帶點葡國風,比起傳統老店多咗份空間感,坐得幾自在,唔會好似出面啲遊客店咁趕,有氛圍感👍👍
試咗幾樣招牌,最驚喜係個焗釀蟹蓋🦀🦀,入面釀滿晒蟹肉,真材實料。表面焗到金黃微焦,食落啖啖肉,蟹味鮮甜得嚟唔會被忌廉搶咗鏡,調味啱啱好。
招牌乳豬🐷亦好出色,塊皮烤到鬆化香脆,皮下脂肪化開咗,啲油香滲晒入去嫩滑嘅肉質入面,食落去油潤得嚟又唔會覺得膩,火候控制得相當準。
再加埋外層乾身嘅馬介休球,入面魚絲份量夠,鹹鹹香香幾惹味,外脆內軟,食葡國菜必點👍
呢度嘅出品感覺得出廚師好有心機,每道菜都做到平衡。







